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爱美之心人皆有之，谁都想拥有一幅好身材。自从某卫视播出可以用左旋肉碱安全减肥后，加上互联网的对该产品宣传的信息，使用左旋肉碱进行减肥的人越来越多。但相当多的人却对其知之甚少，在此，我们摘录了一些左旋肉碱的相关小知识，供大家参考。
一、左旋肉碱的简介
左旋肉碱(L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，也叫维生素BT，化学名称叫β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉，一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量。服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，适合人们配合做有氧运动来减脂。不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱,，红色肉类是肉碱的主要食物来源，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
二、左旋肉碱的减肥原理
脂肪的代谢要经过一个屏障，屏障外面就是线粒体，线粒体可以燃烧脂肪，使之变成能量，被身体消耗。但是大脂肪细胞通不过这道屏障，所以左旋肉碱在当中就起到了搬运工的作用，把过大的脂肪细胞一点一点地搬运到屏障外面，送给线粒体，让它去燃烧脂肪。事实上，左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。
三、使用左旋肉碱的误区与方法
有些人在服用左旋肉碱之后，却并没有达到减肥的效果，究其原因是对左旋肉碱的减肥原理认识不够，这些人认为只要服用左旋肉碱之后不用运动就能减肥。其实不然，在细胞内，左旋肉碱的基本功能只是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜，在线粒体内脂肪酸才被氧化并释放出能量。所以，这很容易给不了解其减肥原理的人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。
但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化功能，故而对减肥并无帮助。只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。此时，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。至于网上诸如“左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉”、“左旋肉碱适合懒人减肥”、“左旋肉碱消耗多余脂肪”等说法都是不正确的，不符合最基本的生理学和生物化学常识。
左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解，和减肥不是一码事。因此，要想用左旋肉碱减肥，还要配合适当的运动，控制饮食。
服用左旋肉碱后，应该注意：
1、每周减重不超过2斤。
2、在体重下降的同时，身体围度（或者脂肪率）也下降了。
3、保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求。
4、保证饮食营养均衡，满足身体良好运动的营养需求。
5、合适的运动，既不过少（没有效果），也不过多（对身体造成负担）。
6、良好的睡眠，同时使用目前流行的纤体嫩肤产品减肥方法。
7、能够保持良好的精神状态，放松的心情。
在选购左旋肉碱时，需注意四个问题：
1、工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌无力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在99％以上的左旋肉碱。
2、选用正规合法厂家生产的产品，这样的产品质量方面有保障。
3、不要到网上订购或电话订购，不然如果出现质量问题，将得不到妥善处理。最好到正规合法的商店进行购买。
4、部分左旋肉碱产品是国家批准的保健食品，在购买时，请认准保健食品的标志，或根据该保健食品的批准文号到国家相关网站上进行查对。（有“卫食健字”字样的到卫生部网站上查询，有“国食健字”字样的到国家食品药品监督管理局网站上查询）。
六、服用左旋肉碱时应注意的问题
除按使用说明进行服用外，消费者也应该了解一下以下事项：
1、左旋肉碱的服用量：目前认为安全范围在1000毫克／日-5000毫克／日。服用时不要同时服用大量氨基酸，因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。
2、左旋肉碱发挥作用是在服用后２小时-６小时。因此服用２小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
3、服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。
4、在早餐前服用左旋肉碱 会加速新陈代谢，使机体能量不足，从而导致头晕、 乏力等症状，因此一般不建议早餐前使用。
5、严重的肾功能障碍及晚期肾病(ESRD)的患者慎用。
6、服用左旋肉碱会导致排汗增多，应注意补水。
目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后２小时-6小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。
总之，除了解左旋肉碱的一些基本知识外，还要在选购时小心、服用上用量适当，并配合一定的运动，控制饮食，才能达到减肥的目的。 | 
