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最近天气潮湿，温度适宜，病虫繁殖较为活跃,个别农户为了赶收成,不按相关要求使用杀虫剂,可能导致销售的蔬菜农药残留超标,市民如食用前处理不当,容易引起农药中毒。对此,广州市食品药品监督管理局建议,市民应先用洗、浸、烫、炒等四招处理蔬菜,即可去除蔬菜上95%以上的残留农药,保证食用安全。
具体做法为：
一洗:用清水反复清洗多次；
二浸:将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟,可以除去部分残留农药；
三烫:用开水将蔬菜快速烫后捞起,可以去除大部分残留农药，烫过的水必须弃掉不用；
四炒:将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。 |
